БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В ПЬЕМОНТЕ - BARBERA, DOLCETTO

ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ

Среди живописных монферратских холмов, в Пьемонте, продается винодельческое хозяйство с сельской виллой, которое в настоящее время используется для приема и размещения туристов по принципу B & B (постель и завтрак).

Винодельческое хозяйство, окруженное 14 гектарами земли, которые гарантируют ему абсолютную конфиденциальность, находится в Пьемонте, всего в 1,5 км от близлежащего маленького городка, расположенного в 12 километрах от термальных источников «Акви Терме» и в 40 километрах от красочного лигурийского побережья.

Ближайшие аэропорты находятся в Генуе (52 км) и Алессандрии (53km), а до международного аэропорта Милан Линате (140 км) можно добраться примерно за час - полтора.

ОПИСАНИЕ СОБСТВЕННОСТИ:

Собственность состоит из хозяйской виллы в форме подковы, которая в настоящее время используется как B & B, отдельный флигель, винный погреб и подсобное помещение для сельскохозяйственной техники.

Туристический комплекс  B & B (постель и завтрак) – площадью 1053,92 кв.м.

Цокольный этаж: прихожая, два больших зала, четыре ванные комнаты (две с раздевалками), прачечная и отдельная квартира с мини кухней. Здесь же находится прекрасная терраса с беседкой и с великолепным видом на бассейн.

Первый этаж: кухня, гостиная с камином, ванная комната, пять спален с индивидуальными с/у и однокомнатная квартира с ванной комнатой и кухней.

Флигель – площадью 267,07 кв.м.

Цокольный этаж: две спальни, ванная комната, прачечная.

Первый этаж: кухня, столовая, гостиная, кабинет, спальня, ванная комната.

Второй этаж (панорамная башня): терраса в 25 квадратных метров.

Винный погреб – площадью 429 кв.м.

Первый этаж (с грузовым лифтом): помещение для виноделия и склад для приема винограда.

Цокольный этаж: дегустационный зал, помещение для выдержки вина, помещение для розлива вина, подсобное помещение и гостевой туалет.

Подсобное помещение и склад – площадью 448,43 кв.м.

Подвальный этаж: гараж для сельскохозяйственных машин, складские помещения, раздевалка и служебный туалет.

СОСТОЯНИЕ И ОТДЕЛКА

Собственность была недавно отремонтирована и находится в отличном состоянии.

ТЕРРИТОРИЯ

В уединенном, эксклюзивном месте располагается большой бассейн (7,10x16,1m) с площадкой для загара. Собственность включает в себя 14 гектар земли, из которых 1,6 га посвящены выращиванию медицинских трав, 1,4 га леса и 6 га виноградника и 5 га земли несельскохозяйственного назначения.

Виноградники

Сорт винограда: Дольчетто, Барбера, Каберне Совиньон, Совиньон, Мерло

Годовой объем производства вина: 25.000 бутылок

Высота над уровнем моря: 270 м s.l.m.

Средний возраст виноградной лозы: 5 лет

Почва: песчаная / илистая с глиняными прослойками

Плотность: 5208 лозы / га

Система выращивания: Гийо

Вино

Dolcetto

Цвет: Рубиново-красный, ближе к фиолетовому.

Аромат: типичный, винный, лесной, деревянный со специями и травами.

Вкус: сухой, свежий и слегка горьковатый.

Совместимость: колбасная нарезка, все блюда из макарон (особенно домашнего приготовления), мясо птицы, омлет, вареное мясо, сыры. Вино для всех блюд.

Dolcetto Ovada

Цвет: Рубиново-красный с фиолетовыми оттенками, когда большой выдержки.

Аромат: типичный, винный, лесной, деревянный со специями и травами.

Вкус: сухой и мягкий, раскрывается в заключительном ощущении, гармоничный, приятно миндальный или слегка горьковатый.

Совместимость: холодные закуски земельного происхождения, макароны с мясным соусом и / или грибами, блюда из обычного мяса, ростбиф, карпачо из говядины, запеченные овощи, нарезка и сыры малой выдержки. Вино для всех блюд.

Barbera

Цвет: рубиновый с гранатовым оттенком

Аромат: Интенсивный, ягодный, деревянный.

Вкус: чистый, гармоничный и стойкий.

Совместимость: любые холодные закуски, макароны со сложными соусами, дичь, мясо приготовленное на гриле, вареное мясо, мясо в горшочке.

Россо

Цвет: темно-красный рубин с амарантовыми оттенками.

Аромат: красных ягод, специй и трав, нежный и непрерывный.

Вкус: насыщенный и мягкий, со вкусом лесных ягод, специй, теплый и элегантный.

Совместимость: неординарные холодные закуски, консервированные овощи, макаронные изделия с мясным или грибным соусом, мясо длительного приготовления, жареное мясо, тушеное мясо, жареные мясо в итальянском стиле и сыры средней выдержки. Идеальная совместимость с дичью.

Бьянко

Цвет: соломенно-желтый с золотистыми отблесками.

Аромат: Нежный, фруктовый и цветочный.

Вкус: Свежий, нежный и сбалансированный.

Совместимость: любые холодные закуски, макароны с рыбным или мясным соусом или со свежими помидорами, фри из морепродуктов, запеченная рыба, сыры большой выдержки или травяные сыры.